Jag älskar smoothies, speciellt under de lite varmare delarna av året. Vanligtvis gör jag en enkel jordgubbssmoothie där jag bara höftar lite på ingredienserna, men ibland är det trevligt att variera sig lite. Jag provade att göra en kokossmoothie som lyckligtvis föll mig i smaken! Den är dock inget för den som inte gillar lite "gryniga" smoothies.

 

2 dl vaniljyoghurt
1 dl mjölk
1 banan
0,5 dl kokos

Mixa yoghurt, mjölk och banan tills det blir slätt. Tillsätt kokos och mixa igen. Häll upp i glas och servera med lite goda bär eller frukt på toppen!